December 3, 2018

SELMI: sada dostupnije mašine za temperiranje čokolade!

Dobro poznat brend SELMI od novembra meseca 2018, preko kompanije Eurogel postao je dostupniji našem tržištu. Selmi priča započinje davne 1965. godine, najpre sa proizvodnjom lešnik […]
November 25, 2018

Royal Rocher

500g istemperirane mlečne, bele ili tamne čokolade Chocovic 250g hraskavog francuskog keksa – Chrispy Royal Flakes, Barima Priprema: Istopite čokoladu (32°C) ili koristite istemperiranu čokoladu Chocovic. […]
November 25, 2018

Praline sa punjenjem od lešnik praline paste

250g Zeylon mlečne čokolade Chocovic 50g kakao putera Barima (Barbara Décor) 300g lešnik praliné paste Chocovic Priprema: Istopite mlečnu čokoladu Chocovic sa kakao puterom Barima (40-45°C). […]