fbpx
Bele čoko truffle
November 25, 2018
Tamne čoko truffle
November 25, 2018

Mlečne čoko truffle

350g Shine coating white (Barima)

50g rakije šljivovice

40g paste za sladoled sa ukusom kafe Cresco

Kikiriki krokant za dekoraciju

Priprema:

Zagrejte Shine coating white (Barima) do 35°C, dodajte rakiju šljivovicu (opciono vodu) i pastu za sladoled sa ukusom kafe Cresco. Pomešajte sve zajedno i koristite kao punjenje za truffle. Zatvotite truffle čokoladom, a zatim prekrijte celu praline istemperiranom mlečnom čokoladom Zeylon i kikiriki krokantom, prethodno samlevenim.

Napomena: ovako pripremljene truffle, uz odgovarajući režim čuvanja, mogu imati rok trajanja 3-4 meseca.