fbpx
Čokoladna inspiracija
October 24, 2019
Torta od oraha i breskve
December 9, 2019

Loli drops

 

Punjenje

500 gr Kranfil’s pistać

500 gr krem od bele čokolade Made Chocovic

Truffle shells white (gotove čokoladne praline za punjenje)

Zagrejati krem od bele čokolade i sjediniti sa Kranfi’s pistać. Napuniti truffle shells white do 2/3. Ubaciti štapiće za Lolo Pops i ostaviti da se stegne.

Istemperirati belu i crnu čokoladu. U dublju posudu sipati istemperiranu belu čokoladu i crnom čokoladom napraviti šare po površini u obliku rešetke. Umakati truffle shells u ovako pripremljenu čokoladu i ostaviti ih da se stegnu tako da budu okrenuti ka dole da bi se dobio efekat kapljice.