fbpx
Bezalkoholni sirupi: šareno carstvo ukusa
July 2, 2018
Mlečne čoko truffle
November 25, 2018

Bele čoko truffle

350g Shine coating white (Barima)

50g rakije šljivovice

20g pasta za sladoled sa ukusom vanile Cresco

Priprema:

Zagrejte Shine coating white (Barima) do 35°C, dodajte rakiju šljivovicu (opciono vodu) i pastu za sladoled sa ukusom vanile Cresco. Pomešajte sve zajedno i koristite kao punjenje za truffle. Zatvotite truffle čokoladom, a zatim prekrijte cele praline istemperiranom belom čokoladom Napal.

Napomena: ovako pripremljene truffle, uz odgovarajući režim čuvanja, mogu imati rok trajanja 3-4 meseca.